perinneherkku - mummon piirakka
Mummon piirakka on äänestettiin Maakansan perinneherkuksi toukokuussa 2015 Maakansan seuratalolla järjestetyssä kevätkahvilassa. Jatkossa Mummon piirakkaa tullaan valmistamaan tapahtumiin muillekin tarjoiltavaksi. Oheisella ohjeella tämä makoisa herkkupala valmistuu myös kotiuunissa!
3 munaa
1 1/2 dl sokeria.
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta.
1 dl luumusosetta
2 rkl siirappia
1 dl sulatettua margariinia.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään eri astiassa. Lisää muna/sokeri vaahtoon vuorotellen kuivien aineiden kanssa luumusose, siirappi ja sulatettu margariini. Levitä vuokaan 20x30cm ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 min. Anna piirakan jäähtyä ennen kuorrutuksen lisäämistä.
Kuorrutus:
50g margariinia tai voita
4 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria.
Sulata rasva ja lisää joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute levyn pinnalle ja koristele suklaarouheella tai nonparelleilla.
Nauti!
1 1/2 dl sokeria.
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta.
1 dl luumusosetta
2 rkl siirappia
1 dl sulatettua margariinia.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään eri astiassa. Lisää muna/sokeri vaahtoon vuorotellen kuivien aineiden kanssa luumusose, siirappi ja sulatettu margariini. Levitä vuokaan 20x30cm ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 min. Anna piirakan jäähtyä ennen kuorrutuksen lisäämistä.
Kuorrutus:
50g margariinia tai voita
4 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria.
Sulata rasva ja lisää joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute levyn pinnalle ja koristele suklaarouheella tai nonparelleilla.
Nauti!
